醤油の知識

醤油の知識

醤油に使う脱脂加工大豆って一体何なの?

「醤油に使う丸大豆と脱脂加工大豆ってどう違うの?」そんな疑問にお答えします。違いを知れば醤油選びの際に役立つ知識となりますよ。
醤油の知識

塩分を控えて減塩生活送りたい貴方に

減塩醤油ってあるけど、詳しくは分からない。詳しく知って、健康的な生活を維持する為の情報教えます。
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醤油の賞味期限ってあるの?

「醤油の賞味期限っていつまでだろう?使いきれなかった醤油を使えるものなら使いたいけど…」 こんな疑問に答えます。 この記事の内容 ・開栓後いつまでに使えばいいか分かる ・新鮮な醤油と劣化した醤油の見分け方 ・めんつゆに...
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濃口醤油と淡口(うすくち)醤油の違い

濃口醤油と淡口醤油の違いって何?そんな疑問にお答えします!