こんにちは、通販部本田です。
開発室の伊藤さんがお菓子を作ってくれました。
「米ぬかしょうゆケーキ」です。
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材料（約４人分）
米ぬか…50g
卵…1個
牛乳…50cc
砂糖…30g
サラダ油…20g
ベーキングパウダー…5g
豊醸…4cc
作り方
1． サラダ油と砂糖と卵をボウルで混ぜ合わせます。
2． 米ぬかとベーキングパウダーを入れ、さらに混ぜます。
3． 牛乳と豊醸を入れて混ぜ合わせます。
4． 型に入れて、180度のオーブンで18分焼きます。
5． 少し冷ましてから好みの大きさに切ったら出来上がりです。
豊醸を入れることでコクが増します!
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米ぬかというのは、精米された時に残る粉末状のものですね。栄養素が沢山詰まっていて、ビタミンや食物繊維などが豊富です。お菓子にすれば美味しく食べれて一石二鳥ですね。
