川中醤油の近くにあるおいしいつけそば屋さん

おはようございます、通販部本田です。
先日の中国新聞に弊社の醤油を使っていただいている「周一」さんが紹介されていました。

営業担当の森くんが周一さんについて語ってくれました。
一言で表すなら「多い、安い、旨い!」だそうです。

森くん一番のオススメは紙面に載ってる「つけそば」だそうです。チャーシューを炭火で炙るのがこだわっていて良いと熱く語ってくれました。

また周一さんがある場所は大学の近くにあるので、昼過ぎから2時頃まで大学生が沢山食べに来て行列もできるほどだそうです。

空いてる時間に食べに行きたいと思います。

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梅しょうゆの新しい食べ方!これは美味しそう!

こんにちは、通販部本田です。
6月に入ってますます夏の陽気になってきましたね。広島では本日29度を記録しています。
暑くなるとやっぱり涼しい食べ物が美味しいですよね。お客様からもそんなお便りを頂いています。

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梅しょうゆが我家の大人気物です。
夏のそうめんにはぜひ使いたいと
思いますのでよろしくお願いします。
広島県 T.K様
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ここ最近じわじわと人気が上がってきている商品なのが「とろ~り梅しょうゆ」です。広島市商の高校生と共同開発した商品なんです。
気になる味はだし醤油をベースとして、梅の酸味さらにはカリカリ梅の歯ごたえがおいしい醤油です。お客様からのお便りにもあるように薄めて素麺つゆとして使ってもおいしいです!
この夏は梅しょうゆで新しい素麺を体験してみてください。

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テレビ取材?いえいえこちらが取材します。

こんにちは、通販部本田です。

地元のスーパーにて芳醇天然かけ醤油を使っていただいているかの調査をしました。
テレビ局の方がいた訳ではなく自分たちでカメラ持って行って、フレスタ様に協力していただいて撮影をしました。

概ね使って頂いてたので、ホッとしています。ご協力していただいた皆様ありがとうございます。

イノベーターズ100

おはようございます、通販部本田です。
今日は川中醤油の若手2人が新ビジネスを考えた話題です。

地場企業の若手が集って新しいビジネスを考える広島県の事業「イノベーターズ100」の発表会が昨日広島県庁でありました。約半年に渡って梶江係長と菊本係長が新ビジネスを練っておりました。

参考になるアイデアを拾うために各所に話を聞きに行ったり、自社だけでなく他社の方々の協力も得ながら昨日のプレゼンテーションに臨んだそうです。

写真の奥左に映っているのが梶江係長と菊本係長です。バッチリ川中醤油の2人を撮っていただき、ありがとうございます。

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金曜日は洗車の日

こんにちは、通販部本田です。
今日は金曜日、一週間働いてくれた車を洗車します。

車を洗っているのはガス部の古井係長です。この寒い時期車を洗うのは大変ですけど、洗ってるとだんだん楽しくなってきて綺麗になっていく車を見るのが楽しいですね。

というわけで、本田もこの後に営業車を洗車します。

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これはおはぎ!?

こんばんは、通販部本田です。
また菊本係長が試作で何かを作っていました。

今回は「ごま豆腐」です。見た目がおはぎみたいですが、食べたらまさしくごま豆腐でした。なぜごま豆腐を作っているのかは秘密だそうです。

伊藤社員と試食して味の議論を重ねて、「お吸物のつゆ」入れたら美味しくなるかも!とひらめいて、入れてみたら結構美味しかったです。その意見を受けて菊本係長がまた改良版を明日食べさせてくれるみたいです。

写真は伊藤社員とごま豆腐です。
カメラを前にすると引きつった笑顔になる伊藤社員です。

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菊本係長の作ったごま豆腐。タッパーから取り分けます。

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「またブログに掲載するから!」と伊藤さんに告げて写真をパシャリ。いい笑顔です。

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おはぎのようですが、違います。

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2枚目の写真を伊藤社員見せたら「ちょっとこれは前髪が決まってないので撮り直して下さい」という事なのでまた撮りました。今回は前髪決まってますが、笑顔が引きつってます。

明日菊本係長の改良版期待しています。
それではまた。

通販部でディナー

こんばんは、通販部本田です。
金曜日の仕事終わりに中区の広瀬北町にあるイタリア料理「ラ・セッテ」に行ってディナーを食べてきました。

店内は落ち着いた雰囲気でゆったりとして寛ぎやすい場所です。入り口にはサンフレッチェの選手のサインなどが壁面に書いてあったりして、広島の有名人が集う隠れ家的なスポットなのかなと勝手に想像したりしました。

今回なぜラ・セッテにお邪魔したのかと言いますと実はオーナーの北村シェフが弊社から発売している「さくらドレッシング」のレシピを考案してくれたんです。今回のディナーにもさくらドレッシングを使った料理を出して頂きました。一品一品どれも手が込んだ料理で至福のひとときを過ごせました。

最後は北村シェフと一緒に記念撮影。
美味しい料理をありがとうございました。

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イタリア料理 ラ・セッテ

やっぱ書くからにはリアクションが欲しいですよね

こんにちは、通販部本田です。

最近こまめにFacebookを更新しています。

すると社長が「本田君は更新したら沢山『いいね』が付くのに、ワシのブログにはまったく『いいね』が付かん…」と仰っていました。ちょっと悲しそうでした。
社長のブログはまだまだ人に見られていないのだと感じて、Facebookと連携するようにしてみました。

社長はまだFacebookアカウントを持っていませんでしたから、これを機会にアカウントを持って頂いて、川中醤油企業ページの管理者にもなってもらいました。今後Facebookで記事を書いて頂くようにお願いしたので、いつか書いてくれると思います。

またメインである社長のブログとも連携して社長ブログに記事がアップされれば川中醤油Facebookページにも記事がアップされるようにしています。これで社長も納得してもらえるはず。

社長ブログ 和合丹精

川中醤油初代当主

こんばんは、通販部本田です。

突然ですが川中醤油は今年で110年になります。明治三十九年に初代当主の川中力三(りきそう)が醤油製造を始めました。当時は農業が盛んで麦や大豆の調達が容易で、また地下水が豊富でした。つまりその当時からこの地は醤油製造に適した土地だったのですね。

初代は近隣の方々にお醤油を販売して次第に口伝えで徐々に評判になり少しずつ石数を増量していったと聞いています。

初代がいたから今があるんですね。これからも歴史を大事にしていきたいです。

初代の懐かしい写真をアップします。

力三さん写真