川中醤油のこと

川中醤油は「芳醇天然かけ醤油」をはじめとした各種調味料を製造・販売している会社です。

創業は明治39年、川中力三（りきそう）が立ち上げました。当時は農業が盛んで麦や大豆の調達が容易だったことと、地下水が豊富だった事に着眼し醤油製造を始めました。

そんな広島の地で醤油を作り続けて110年。今日も受け継がれる職人技で、醤油を作り続けています。