卵焼きがちょっと豪華に!

こんばんは、通販部本田です。
今日はレシピの紹介!【うまき卵】

卵焼きにうなぎを加えたちょっと豪華な一品。
簡単に出来て味も間違いなしですね!

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材料(2人分)
うなぎの蒲焼 1/2本
卵 2個
三つ葉 4本
☆水 大さじ3
☆京白だしつゆ 大さじ1/2
☆みりん 大さじ1/2
サラダ油 適量
作り方
1.うなぎの蒲焼は卵焼き器の幅に合わせて1cm幅に切る。
2.三つ葉は1cmの長さに切る。
3.ボウルに卵を割り入れ、ほぐしザルで漉す。
4.3に三つ葉と☆を加え泡立てないように混ぜ合わせる。
5.卵焼き器を熱し油を薄く敷く。卵液を1/3流し入れうなぎの蒲焼を置き、うなぎの蒲焼を芯にして巻いていく。
6.巻けたらまた卵液を1/3流し入れ巻いていく。もう一回同じ作業を繰り返す。
7.形を整え、皿にとり粗熱を取る。粗熱がとれたら4等分に切り分ける。
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作るには卵焼き器(四角いフライパン)が必要ですね。
本田の家庭にはありません、残念です。

うまき卵