こんばんは、通販部本田です。
次回企画で使うレシピ写真を撮りました。
【新じゃがの揚げ煮】
材料（2人分）
新じゃが 約300g
☆吟醸和風だし 大さじ2と1/2
☆砂糖 大さじ1
☆水 大さじ4
サラダ油 適量
さやえんどう 適量
作り方
1. 新じゃがは皮つきのまま綺麗に洗い、水気を拭く。鍋に油を170℃に熱し、少し固めの状態まで揚げる。（約8分）
2. 別の鍋に☆を入れて火にかける。煮立ったら油を切った1を入れ焦げ付かないよう時々揺すりながら煮からめる。
3. 水気が無くなりじゃがいもによく絡んできたら出来上がり。
これからスーパーにも新じゃがいもが出回ってきますので、ぜひお試しください。
