「野菜炒めたれ中華風」。醤油だけじゃない醤油屋です。

こんにちは、通販部本田です。
今日は増田さんのFacebookでの投稿を引用します。

こんにちは、増田です!

今日はあいにくの雨ですが、店舗の試食メニューをご紹介します。
日曜日までは、野菜炒めのタレ中華風を使った青梗菜とキノコの炒め物です♪

ごま油で野菜とキノコ、ベーコンを炒めて、軽く塩コショウしたら野菜炒めのタレを加えるだけです。
このタレは、以外にファンが多い隠れた人気商品なんです。

本格的な中華風の味が簡単に作れます。
シャキッとした青梗菜の食感が◎調理も簡単なのでもう一品欲しい時にいいと思います(^_-)
来週は、いよいよ2月!

新商品が登場しますので、メニューも変わりますよ(・ω・)ノ
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おいしいレシピを開発中

こんにちは、通販部本田です。

昨日買ってきたレシピ用の食材で開発室の伊藤さんが1つレシピを作ってくれました。「新じゃがの揚げ煮」です。昨日はまだ新じゃががスーパーになかったですから、通常のじゃがいもで作ってくれました。

試食してみたら良い味でした。事務所の人員皆が「おいしい!」と言っていました。さすが伊藤さんです。

レシピがしっかり完成したら、またお知らせします!

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DMに掲載するレシピづくりはここからはじまる。

こんばんは、通販部本田です。
今日は会社近くのスーパーに食材の買い出しです。

新しいレシピを作る為に必要な食材を買い集めているところです。レシピ一つ作るにも「これはおいしい!」って言えるものじゃないとダメですから一つのレシピに2回は試して作り上げていきます。レシピがないと結局はその調味料の使い方って分からないわけです。だからレシピを作ってお客様にお伝えする。これは商品を作る側の使命であり義務です。

ちなみに今回はレシピを作ってくれる開発室の伊藤さんの付き添いでスーパーにやってきました。通信販売DMに載せるレシピですから本田も微力ながらサポートです。

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寒いから餃子鍋にしよう!

こんばんは、通販部本田です。
いきなりですが寒い日は鍋です。今日は「餃子鍋」レシピのご紹介。

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材料4人分
・餃子(市販でも可)…好きなだけ
・長ネギ…2本
・白菜…1/4株
・豆腐…2丁
・エリンギ…2本
・大葉…10枚
・豚バラ…200g

★京白だしつゆ…100ml
★水…900ml
★刻みにんにく適量(市販の瓶詰めのものが便利)

・採れたて生搾りゆずぽん酢しょうゆ

作り方
1.白菜、長ネギ、豆腐、エリンギは食べやすい大きさに切る。大葉はみじん切り、豚バラは10cm幅に切って、★の材料を鍋に入れ、大葉と餃子以外の材料を入れて煮立たせる。
2.煮立ったら、餃子を投入し、中火で6~8分煮込む。
3.最後に大葉と刻みネギを散らして完成。

採れたて生搾りゆずぽん酢しょうゆをつけダレにして、柚子胡椒で頂くのがオススメ!
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ガッツリスタミナ付けたい時にオススメの鍋です。
市販の餃子でもおいしいですが、手作りすれば美味しさ倍増!
ぜひ試してみてください。

(※写真の鍋は2人前です)

餃子鍋

瀬戸内の恵みがある広島県っていいな!

こんばんは、通販部本田です。
今日は弊社の「芳醇天然かけ醤油」をお使い頂いてる方から、お便りを頂いたので掲載させて頂きます。
広島の醤油メーカーは60社強あるうち、弊社を選んで頂けた事に嬉しく思います。
芳醇天然かけ醤油の使い方は様々な用途に大丈夫!汎用性のある醤油です。

広島の醤油は以前より愛用しています。
煮物、玉子焼きは味がひき立ちうれしく思います。
筑前煮は色も見た目から美味しく使用し
お弁当作りにも活躍中。
広島という土地も大好きです。瀬戸内の穏やかな
街並みも坂を登り海を見るのもいいですね。
きっとその味も海の恵みなんでしょうね。

ニックネーム マーメイド様

瀬戸内の情景が目に浮かんでくるような文章ですね。
ありがとうございました。

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明日、ラジオ出演します(今度は弊社の製造担当が!)

こんばんは、通販部本田です。

またラジオ出演情報です。
明日1月23日(土)朝7時からRCCラジオで放送されている「一文字弥太郎の週末ナチュラリスト朝ナマ!」にて弊社の商品を取り上げて頂く予定です。

出演時間は8時5分頃です。今度は製造の人間が出演予定です。取り上げて頂ける商品は「採れたて生搾りゆずぽん酢しょうゆ」です。その年に取れた新鮮な生果汁を使用したぽん酢で、現在好評発売中です。ただし数量限定商品なので欲しい方はお早めに。(現在はまだ余裕があります)

この商品、柚子が収穫される時期になるとお客様から「季節限定のぽん酢の発売はいつですか?」とよく問い合わせが入ります。人気の秘密はその香り。1本に柚子果汁を約7個も使っているので、圧倒的な香りを楽しめます。

そんなこの時期オススメの商品を明日、思う存分ラジオで語る予定です。(あくまで製造の人間が)

2015採れたてゆずぽん酢しょうゆ

明日、ラジオ出演します(弊社の開発担当が)

こんばんは、通販部本田です。
毎週金曜日13:50からラジオ放送している広島FMの「皆実町マルシェ」で弊社の「汁なし担々麺のタレ」を取り上げて頂きます。

汁なし担々麺と言えば広島の新名物になりつつあるB級グルメです。汁なし担々麺を提供しているお店は広島市内に数十件と段々増えて定着しつつあります。

そんな汁なし担々麺がご家庭でお手軽に作れる逸品、それが「汁なし担々麺のタレ」です。焼きそばを作る要領で麺を炒めて最後にサッとこのタレを加える。そしたら完成です。

この辛さが病みつきになる人多数の川中醤油の中でも尖った逸品です。

明日のラジオ放送は弊社の開発担当が出演する予定です。14:10分頃からの出演です。お時間がある方はぜひお聞きください。

汁なしタンタン麺1

さくらの香りがするドレッシングです

こんにちは通販部本田です。

今日は商品のご紹介!来月初旬から「さくらドレッシング」を発売します!

桜が香るドレッシングで、淡いピンク色が見た目にも美しい逸品です。
さくらドレッシングは広島県庄原市産の八重桜を使用したマヨネーズベースのドレッシング。塩漬けにした桜の花びらに隠し味の醤油を加え、旬の風味豊かに仕上げた春限定の人気商品です。

調理にも使いやすいさらりとした液状タイプ。サラダや蒸し野菜にはもちろんパスタや肉料理、魚料理にも幅広くお使い頂けます。

発売までもうすぐ!

さくらフライヤー入稿OL

さくらフライヤー入稿OL

今が旬のブリが美味しい!

こんばんは、通販部本田です。
レシピのご紹介【ぶりのタタキ】です。採れたて生搾りゆずぽん酢しょうゆで頂きます。

作り方
1.さくにしたブリ(刺身用)に塩を少々振り、10分ほど置きます。
2.強めの中火で熱したフライパンで表面を焼きます。焼けたら氷水で締め、水気をよく拭きます。
3.切り分け、玉ねぎスライス、青ネギ、もみじおろしを添え、採れたて生搾りゆずぽん酢しょうゆをたっぷりかけてお召し上がり下さい。

香りが豊かなゆずぽん酢で、お手軽おいしい一品!

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醤油を取り上げて頂き感謝です!

こんにちは、通販部本田です。
今日はオレンジページから出版される書籍のご紹介です。

弊社醤油を使って頂いている、曹洞宗八屋山普門寺の副住職の吉村昇洋様が本を出版されました。タイトルは「心のもやが晴れるそうじと片付け 禅に学ぶくらしの整え方」です。

禅寺の修業で重視されているのが、「そうじ・片付け」と「料理」という事。この本では生活の基本を見直し、実践することで心が整い、暮らしがもっと豊かになるという教えがお坊さんの優しい語り口で伝えてくれます。興味がある方はぜひ!

先日の1月16日に発売されています!

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